BENTO

Bentō : pasto messo in un contenitore per portarlo fuori

bento

Bentō oppure detto obentō è una parola giapponese che vuol dire: pasto messo in un contenitore per portarlo fuori. Il bentō classico è composto con il riso e una pietanza e qualche contorno, ma possono essere variabili infatti anche un panino si può chiamare come un bentō.

makunouchi bento
Makunouchi bentō (Giappone)

Parole relative di Bento

Ekiben : bentō che si vendono al chiosco della stazione ferroviaria
Aisai-bentō : bentō preparati da mogli per mariti
Bentō-bako : contenitore per bentō
Hinomaru-bentō : bentō con riso in bianco e una prugna salata (umeboshi) in centro come la bandiera giapponese, si chiama ‘hinomaru‘. Un tipico bentō di quando c’è poco da mangiare, si usava sopratutto durante la guerra

ekiben
Campioni di ekiben in vetrina

hinomaru bento
Hinomaru bentō (riso in bianco con umeboshi)

Bento preparati in casa

Foto di Y.U (Giappone)

kit da bento
Contenitore ed accessori completi

bento con makizushi
Giorno 1: Maki-sushi (sushi a rotolo) con frittata, cetriolo, surimisoia edamame, crocchette di patata.

bento di tramezzini e insalata
Giorno 2: Tramezzini di prosciutto cotto e formaggio, insalata di pollo e carota

bento per due
Giorno 3: Crocchette di patata, wurstel, spinaci lessi al sesamo, kinpira di carota e bardana, riso con furikake

bento con riso saltato
Giorno 4:Teriyaki di alletti di pollo, riso saltato con verdure, frittata arrottolataedamame

bento di panini
Giorno 5: Panini con crocchette di patate e insalata

bento
Giorno 6: Tramezzini con bistecchina di maiale al miso, oppure con onigiri in bianco, spinaci al sesamo, chikuwa con foglie di shiso

bento
Giorno 7: Bistecchina di prosciutto, wurstel, patate dolce, uova strapazzate con spinaci, fagioli e radice di loto marinati, riso con furikake

bento
Giorno 8: Pollo fritto con cavolfiore, stufato di patate con carne, edamame, surimi al formaggio e cetriolo

bento
Giorno 9: Teriyaki di pollo, verdure saltate, frittata arrottolata, soia nera, surimi al formaggio, cetriolo

bento
Giorno 10: Hotdog (wurstel, uova strapazzate con formaggio)

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Giorno 11: Pollo fritto, spinaci al sesamo, riso saltato con uovo

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Giorno 12: Involtini di maiale con okra, uova strapazzate con foglie di piselli, himono di pesce grigliato

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Giorno 13: Teriyaki di pollo,frittata arrottolata con spinaci, spinaci lessi al sesamo, fragole

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Giorno 14: Onigirazu con formaggio e mentaiko (uova di merluzzo marinato al peperoncino)

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Giorno 15: Salmone salato alla griglia, frittata arrotolata, wurstel, insalata di cetriolo, chikuwa al formaggio

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Giorno 16: Teriyaki di pesce, insalata con vermicelli di soia, nagaimo e bacon alla salsa di soia, chikuwa al formaggio, broccolo, patata dolce

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Giorno 17: Aletti di pollo fritti, maccheroni al forno, frittata arrotolata, broccolo, creme caramel, onigiri

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Giorno 18: Tramezzini a rotolo (frittata, prosciutto cotto, cetriolo, nutella), gelatina alla frutta

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Giorno 19: Polpette di pollo, spinaci al sesamo, insalata di carota, riso con soboro di uovo

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Giorno 20: Pollo fritto, maki sushi con frittata, cetriolo, spinaci lessi, carota, surimi

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Giorno 21: Petto di pollo alla salsa chili, frittata arrotolata con erba cipollina e bianchetti, kinpira di carota e bardana, broccolo, riso con furikake

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Giorno 22: Inari sushi, frittata arrotolata con funghi enoki, manzo e broccoli saltati con salsa di ostrica

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Giorno 23: Maccheroni gratinati con gamberi, aletti di pollo, riso con denbu, insalata di carota

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Giorno 24: Pollo fritto, frittata arrotolatakinpira di carota e bardana e renkon, broccolo, soia nera

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Giorno 25: Bistecca di maiale al miso, frittata arrotolata, patata dolce, riso con germoglio di bambu’, edamame, fiore di prosciutto cotto

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Giorno 26: Bistecca di maiale al miso, frittata arrotolata, stufato di konnyakugermoglio di bambu’, broccoli, chikuwa, insalata di catota, onigiri, gelatine alla frutta congelate

0707
Giorno 27: Teriyaki di pollo, stufato di konnyakugermoglio di bambu’, broccolo, insalata di catota, onigiri

0712
Giorno 28: Oyakodon, wurstel, frittata arrotolata, saute’ di verdure, patata dolce, pannocchia, gelatina alla frutta

0908
Giorno 29: Teriyaki di aletti di pollo, wurstel, frittata arrotolata con surimichikuwa con foglia di shiso oppure alga hijiki

0910
Giorno 30: Inari sushi, bistecca di maiale al miso, alletti di pollo, wurstel, chikuwa al formaggio, okra al sesamo, pera

Foto di Y.U (Giappone)

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