buccia di zucca kinpira

BUCCIA DI ZUCCA AL SESAMO E MIELE

Ricetta per utilizzare la buccia della zucca

Ingredienti

  • 150g di Buccia di zucca mantovana
  • 2 cucchiai di Semi di sesamo
  • 2 cucchiai di Olio EVO
  • 1 cucchiaio di Miele
  • 2 cucchiaini di Salsa di soia

Preparazione

  1. Tagliare la buccia di zucca sottile con un coltello affilato
  2. In una padella mettere l’olio, saltare la buccia a fuoco medio per 3-4 minuti, poi abbassare il fuoco a basso, continuare a cuocere con un coperchio per circa 10 minuti
  3. Dopo di che, aggiungere i semi di sesamo ed alzare il fuoco a medio, saltarli girando con le bacchette da cucina o un cucchiaio di legno
  4. Aggiungere la salsa di soia e il miele, saltarle altro 1-2 minuti
  5. E’ fatto!

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buccia di zucca kinpira

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