FAVE LESSE COL SALE
Ricetta con Soramame (fave) Ingredienti Fave tardive (da cuocere) Acqua per bollire Sale (1-2% dell’acqua) Preparazione Sgranare le fave Fare un piccolo incisione sulla striscia […]
Continue reading »Categoria: Ricette
CIAMBELLA ALLO YOGURT CON FARINA DI GRANO SARACENO
Ricetta di Torta allo yogurt senza glutine Ingredienti 2 vasetti (125g x 2) di Yogurt 2 vasetti di Farina di riso 1 vasetto di Farina […]
Continue reading »
MELANZANE ARROSTITE – Yakinasu
Ricetta di Yakinasu, melanzana alla griglia Ingredienti Melanzane lunghe (preferibilmente piccole) Salsa di soia Zenzero grattugiato Scaglie di pesce essiccato (kezuribushi) Preparazione Lavare le melanzane […]
Continue reading »
MANJU ALLO ZUCCHERO NERO CON ANKO
Ricetta di Manju con marmellata di azuki Il manju è un tipico dolce giapponese fatto con pasta a base di farina farcita con marmellata di fagioli […]
Continue reading »
UDON FATTI IN CASA
Ricetta di Teuchi udon Ingredienti 2 porzioni 200g di Farina di grano tenero tipo 00 90-95ml di Acqua 10g di Sale Amido di mais Preparazione […]
Continue reading »
MUFFIN COTTO AL VAPORE CON MATCHA
Ricetta di Mushipan al té verde matcha con farina di riso Ingredienti 6 coppette per budini 200g di Farina di riso 200ml di Latte 90-100g […]
Continue reading »
TOFU DI SESAMO – Gomadofu
Ricetta di Gomadofu Gomadofu vuol dire ‘tofu di sesamo’ ma in questo caso la parola ‘tofu’ deriva solo per la forma, è una specie di budino gelatinoso preparato […]
Continue reading »
KUZUYU CON ZUCCHERO NERO E ZENZERO
Ricetta di Kuzuyu Kuzuyu è una specie di bevanda calda e densa preparata con la fecola di kuzu. Non si raffredda facilmente per la densità […]
Continue reading »