cavolfiore e carne saltati alla salsa di ostrica

CAVOLFIORE E CARNE SALTATI CON SALSA DI OSTRICA

Ingredienti

  • 500g di Cavolfiore pulito (senza gambo e foglie)
  • 250g di Carne di maiale a fette
  • 1.5-2 cucchiai di Salsa di ostrica
  • 1 cucchiaio di Salsa di soia
  • 1-2 cucchiaini di Zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaino di Aglio tritato
  • 1/2 bicchiere di Acqua
  • Olio
  • Sale, Pepe

Preparazione

  1. Tagliare la carne a pezzetti e marinarla con la salsa di soia e lo zenzero grattugiato per 10-20 minuti
  2. Tagliare il cavolfiore a pezzetti
  3. In una padella mettere un po’ di olio, saltare la carne a fuoco medio
  4. Quando il colore della carne diventa rosa-bianca aggiungere l’aglio e saltare velocemente, poi unire i pezzi di cavolfiore e mescolare tutto
  5. Dopodiché versare l’acqua e mettere un coperchio, cuocere con vapore per 8-10 minuti
  6. Quando sono cotti i pezzi di cavolfiore (anche croccanti), aggiungere la salsa di ostrica e saltare ancora per qualche minuto
  7. E’ fatto!

cavolfiore e carne saltati alla salsa di ostrica

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