DURELLI DI POLLO SALTATI

Ingredienti

  • 300g di Durelli di pollo
  • 1 cucchiaio di Salsa di soia
  • 1 cucchiaio di Vino bianco o Saké
  • 1/2 spicchio di Aglio grattugiato
  • Olio di sesamo
  • Sale
  • Pepe nero macinato grosso
  • 1 fetta di Limone
  • 1 ciuffo di Erba cipollina

Preparazione

  1. Pulire i durelli di pollo, sbucciare la parte di colore opalescente e tagliarli a metà
  2. Mettere i durelli tagliati in un sacchetto di plastica (l’uso alimentare) e mettere la salsa di soia, il vino e l’aglio, marinare per 20-30 minuti
  3. In una padella scaldare l’olio e saltare i durelli a fuoco medio per 2-3 minuti
  4. Dopo di che, abbassare il fuoco e mettere un coperchio, cuocerli per 5 minuti
  5. Togliere il coperchio e alzare il fuoco a medio per asciugare i durelli, salare e pepare poi spegnere il fuoco
  6. Servire con l’erba cipollina e la fetta di limone
  7. E’ fatto!

durelli di pollo

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durelli di pollo saltati

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