fave lesse al sale

FAVE LESSE COL SALE

Ricetta con Soramame (fave)

Ingredienti

  • Fave tardive (da cuocere)
  • Acqua per bollire
  • Sale (1-2% dell’acqua)

Preparazione

  1. Sgranare le fave
  2. Fare un piccolo incisione sulla striscia scura del chicco utilizzando un coltello (*)
  3. Lessare le fave nell’acqua salata bollente per 3-4 minuti, poi scolarle
  4. Mangiare sbucciando a tavola
  5. E’ fatto!

*se non si cucina subito mettere le fave sgranate in un sacchetto di plastica e conservare in freezer, poi quando si mangia cuocerle senza scongelare

fave tardive

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