pollo con foglie di rapa

FOGLIE DI RAPA ALLA SALSA DI SOIA CON KARASHI

Ricetta di Karashiae

Ingredienti

Preparazione

  1. Lavare bene le verdure
  2. In una pentola capiente, bollire l’acqua e salarla leggermente
  3. Immergere le verdure (intere) nella acqua bollente, lessare per pochi minuti
  4. Scolare verdure, poi sciacquarle velocemente con acqua fredda
  5. Raccogliere le foglie in modo che si fa il mazzo, poi strizzarlo delicatamente e tagliarlo in 3 o 4 parti uguali. Mettere in una coppa e unire con i pezzi di pollo lesso
  6. In una ciotola mescolare la salsa di soia e la senape, allungare con il dashi brodo o l’acqua. Condire le verdure con il pollo
  7. E’ fatto!

petto di pollo lesso

pollo con foglie di rapa
pollo e foglie di rapa alla salsa di soia con karashi

karashiae con cime di rapa
Karashiae con cime di rapa

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