foglie di barbabietola rossa all'olio di sesamo

FOGLIE DI BARBABIETOLA ALL’OLIO DI SESAMO

 

Ricetta con Foglie di Barbabietola (Rapa rossa)

Ingredienti

  • 1 mazzo di Foglie di barbabietola (rapa rossa)
  • 1/4 Cipolla rossa
  • 3 cucchiaini di Olio di sesamo
  • 3 cucchiaini di Aceto di mela
  • 1/2 cucchiaino di Sale

Preparazione

  1. Lavare le foglie di barbabietola, lessarle con acqua bollente salata per 3-4 minuti
  2. Nel frattempo tritare la cipolla, unire con olio di sesamo, aceto, sale. Mescolarli bene
  3. Scolare le foglie e sgocciolarle bene poi quando si raffreddano prenderle a mano e farne un mazzo. Strizzarlo leggermente
  4. Tagliare il mazzo di foglie con un coltello a 4-5 cm di lunghezza poi mettere in una coppa, condire con la salsa preparata prima
  5. E’ fatto!

barbabietola

foglie di barbabietola rossa all'olio di sesamo

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