graticola per mochi

GRATICOLA PER MOCHI – Mochiyakiami

Graticola piccola per mochi

Mochi-yaki-ami è una graticola o gratella piccola quadrata o tonda (circa 25x25cm) che si usa principalmente per grigliare i mochi (gnocchi di riso); ‘yaki’ significa ‘cuocere’, ‘ami’ significarete’. Si utilizza appoggiandolo direttamente su un fornello a gas. La rete interna bianca rivestita di ceramica aiuta a distrubuire il calore omogeneamente. Oltre che per i mochi questa graticola è utile per grigliare tante altre cose come verdure, onigiri, o per tostare le fette di pane.

mochi su graticola per mochi

onigiri alla griglia

graticola per mochi