insalata di cavolo e mela allo yogurt

INSALATA DI CAVOLO E MELA

Ingredienti

  • 150g di Cavolo cappuccio o Cavolo cinese
  • 1 Mela
  • 1 ciuffetto di Prezzemolo
  • 2 cucchiai di Yogurt bianco
  • 1 cucchiaio di Olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di Aceto di mela
  • Sale e Pepe nero

Preparazione

  1. Lavare le foglie tenere di cavolo, tagliarle fini
  2. Lavare bene la mela, tagliarla a spicchi sottili poi immergere nell’acqua leggermente salata
  3. In una ciotola mettere yogurt, olio, aceto, sale, pepe. Mescolarli bene
  4. Sgocciolare le fettine di mela, unire con il cavolo e il prezzemolo tritato poi condire con la salsa preparata prima
  5. E’ fatto!

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