involtini di asparagi con bacon

INVOLTINI DI ASPARAGI AL BURRO E SALSA DI SOIA

Ingredienti

  • 1 mazzo di Asparagi
  • 7-8 fette di Bacon (Pancetta affumicata)
  • 2 cucchiaini di Salsa di soia
  • 1 noce di Burro

Preparazione

  1. Pulire gli asparagi, eliminare la parte dura di gambi poi tagliargli a metà
  2. Tagliare le fette di bacon a metà della lunghezza
  3. Arrotolare gli asparagi con le fettine (2 o 3 pezzi di asparagi per una fettina di bacon) facendo gli involtini
  4. Scaldare la padella, disporre gli involtini mettendo la parte finale di bacon verso il basso in modo da non srotolare. Rosolargli bene a fuoco medio
  5. Rovesciare gli involtini uno per uno e rosolargli bene come altro lato
  6. Dopo di che, versare 1/3 bicchiere di acqua, cuocergli con coperchio per 3-4 minuti poi togliere il coperchio, aggiungere burro e salsa di soia, mescolare velocemente muovendo la padella
  7. E’ fatto!

involtini di asparagi con bacon

Ci sono anche queste ricette...