MAKISU

Makisu è uno degli utensili per la cucina giapponese fatto con bambù e filo di cotone. Principalmente si utilizza per arrotolare il sushi, infatti la misura del makisu è adeguata a quella del foglio intero di alga nori.

Quando si utilizza il makisu per preparare makizushi deve essere asciutto ma bisogna lavare bene con acqua dopo l’uso. E’ importante tenerlo pulito ed asciugarlo in un posto ben areato.

Si può utilizzare anche per dare la forma a frittata arrotolata (dashimaki tamago).

foglio di alga nori retro

maki sushi

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