NIMONO

Nimono vuol dire le “cose cotte (stufate)” in brodo (dashi) oppure con i condimenti, per esempio nimono di daikon e caramari, nimono di konnyaku ecc. Si mangiano come i contorni per il riso bollito (gohan).

nimono di verdure
Nimono di verdure miste

nimono di zucca
Nimono di zucca

nimono di patata con carne niku jyaga
Nimono di patata con carne (nikujaga)

Ricette di Nimono

patate con carne nikujyaga
Nikujaga (patata con carne)

shiitake cotti
Nimono di funghi shiitake

soia nera kuromame
Nimono di soia nera (kuromame)

nimono di daikon secco
Nimono di daikon secco

soia cotta con alga kombu
Nimono di soia gialla e alga kombu

nimono di taro
Nimono di taro (satoimo)

spezzatino di pollo in agrodolce con salsa di soia
Nimono di aletti di pollo

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