natto ocra umeboshi don

RISO CON NATTO, OKRA E PRUGNA SALATA

Ingredienti

Preparazione

  1. Lavare l’ocra, utilizzando un mestolo coi buchi immergerla nell’acqua bollente per pochi secondi, poi tirarla subito fuori dall’acqua. Lasciare raffreddare
  2. Su un tagliere disporre una prugna umeboshi, eliminare il seme e tritare la polpa con un coltello. Tagliare l’ocra a pezzettini piccoli
  3. Mettere il natto in una ciotola e mescolarlo con un poco di salsa di soia oppure il sale (come si preferisce), poi unire con la cremina di umeboshi e i pezzetti di ocra. Mescolare tutto
  4. Preparare il riso caldo in un altra ciotola, e mettere il miscuglio sopra
  5. E’ fatto!

riso con natto, okra, umeboshi

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