Saute’ di pollo e radice di bardana

saute' di pollo con scorza amara

Ingredienti

  • 300g di Pollo
  • 2 Radici di bardana (Scorza amara)
  • 1 Carota
  • 2 cucchiai di Cipollotti tagliati (oppure Prezzemolo)
  • 1 spicchio di Aglio
  • 2 cucchiai di Vino bianco
  • Olio EVO
  • Sale, Pepe

Preparazione

  1. Lavare e sbucciare le radici di bardana e la carota, tagliarle a bastoncini
  2. Tagliare la carne a bocconcini
  3. In una padella mettere l’olio e sofriggere l’aglio poi aggiungere i bocconcini di pollo, le radici di bardana e la carota, saltarli a fuoco medio per circa 5 minuti
  4. Aggiungere il vino e saltare. Salare e pepare poi cuocere con il coperchio a fuoco basso finché non ammorbidiscono le verdure
  5. Dopo di che aggiungere i cipollotti, cuocerli ancora per 2-3 minuti
  6. E’ fatto!< /li>

Radice di bardana (Scorza amara)
Saute' di pollo e radice di bardana
Saute' di pollo e radice di bardana
Saute' di pollo e radice di bardana
Saute' di pollo e radice di bardana
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