temaki sushi

TEMAKI SUSHI

Temaki sushi è uno stile familiare per preparare e mangiare il sushi in casa. Tutti gli ingredienti si mettono a tavola e i commensali si servono da soli: prendere un foglio di alga nori su una mano, mettere il riso e gli ingredienti a piacere poi si arrotolano e si gustano.

Preparazione di Temaki sushi casareccio

Ingredienti (fondamentali)

Ingredienti (da arrotolare)

riso per sushi
Riso per sushi

fogli di alga nori
Fogli di alga nori

salsa con surimi
Salsa con surimi e cetriolo

shiitake cotti
Funghi shiitake cotti

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Tartara di tonno da sushi

frittata arrottolata
Frittata arrotolata

uova di pesce marinate
Uova di pesce marinate

Come fare Sushi “fai da te”

sushi fai da te
1) Prendere un foglio di alga e stendere il riso. Regolare la quantità di riso altrimenti non si chiude il rotolo

sushi fai da te
2) Disporre gli ingredienti preferiti. Volendo si può mettere un po’ di wasabi (ma anche dopo)

arrotolare sushi a mano
3) Fare il rotolo sulla mano

temaki sushi
4) Versare la salsa di soia su un piattino e inzuppare il rotolo leggermente nella salsa (anche con un po’ di wasabi) poi gustare

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