tonno marinato con shoyu koji

TONNO MARINATO CON SHOYU KOJI

Ricetta di Tonno crudo con riso

Ingredienti

Preparazione

  1. Affettare il tonno con un coltello affilato, metterle un contenitore
  2. Spalmare shoyu koji sulle fettine di tonno, coprire con pellicola per alimenti
  3. Lasciare marinare almeno per 2-3 ore in frigo
  4. Mettere il riso bollito in una ciotola o un piatto fondo, mettere il sughetto sul riso poi porre le fettine di tonno sopra
  5. Servire con le foglie di shiso verde tagliate fini oppure l’erba cipollina, gustare con un po’ di wasabi a piacere
  6. E’ fatto!

fettine di tonno fresco

tonno fresco marinato con shoyu koji

riso bollito gohan

foglie di shiso verde
Foglie di shiso verde

tonno marinato su riso

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