torta con polenta e arancia

TORTA CON POLENTA E ARANCIA

Ricetta di Plumcake di polenta con arancia e panna, senza uova, senza glutine

Ingredienti

    • 200g di Polenta istantanea
    • 200g di Farina di riso
    • 90-100g di Zucchero
    • 200ml di Spremuta d’arancia
    • 200ml di Panna
    • 8g di Lievito per dolci
    • Scorza di arancia

Preparazione

  1. Scaldare il forno a 180°c
  2. In una coppa mischiare la polenta, la farina di riso, lo zucchero e il lievito
  3. Aggiungere la panna e la spremuta d’arancia e un po’ di scorza d’arancia. Mescolare bene
  4. Versare la miscela nello stampo imburrato
  5. Cuocere nel forno ventilato per circa 45-50 minuti
  6. Controllare la cottura infilando uno stecchino di bambu, se non si attacca l’impasto sfornare e lasciare raffreddare completamente
  7. E’ fatto!

 

torta con polenta e arancia

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