zuppa di cavolo cinese

ZUPPA CON CAVOLO CINESE

Ingredienti

  • 4-5 foglie di Cavolo cinese
  • 1 Cipolla piccola
  • 50-60g di Pancetta affumicata a cubetti
  • 600ml di Brodo (Acqua con il dado classico)
  • Olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di Fecola di patate
  • Pepe nero

Preparazione

  1. Lavare le foglie di cavolo cinese, tagliarle grossolanamente
  2. Pulire la cipolla e tagliarla
  3. In un tegame oleata mettere pancetta, cipolla, cavolo e saltarli per qualche minuto
  4. Versare l’acqua nella tegame, portare ad ebollizione
  5. Quando bolle l’acqua, aggiungere il dado e cuocere ancora per circa 10 minuti
  6. Mettere la fecola di patata in una ciotola, scioglierla con un cucchiaio di acqua poi aggiungere nella zuppa e cuocerla per 2-3 minuti
  7. Mettere un filo di olio di sesamo
  8. Servire con pepe nero
  9. E’ fatto!

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