GALATEO

bacchette hashi

1. Come usare le bacchette

impugnatura di bastoncini
Impugnatura

bacchette per bimbi
Bacchette per bimbi

2. Come apparecchiare la tavola

tavola

Il pasto classico giapponese è composto da una ciotola di riso e una ciotola di zuppa come base  per ogni conmensale e altre pietanze (ad esempio un piatto principale con qualche contorno tipo nimono e rinfrescante come tsukemono ecc. ) poste al centro della tavola.
Le bacchette (Hashi) si pongono sempre per prime di fronte al commensale, sono messe orizzontali con le punte rivolte verso sinistra, si utilizza spesso il poggia bacchette chiamato Hashi-oki.
La ciotola di riso si colloca sempre a sinistra e la zuppa a destra. Per la zuppa che è normalmente servita a calda, si usano le ciotole di legno oppure laccate.

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