La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci...
Zuppa di miso con rapa rossa
E’ una ricetta di zuppa di miso con diversi ortaggi di...
Zuppa di miso con daikon e aburaage (Misoshiru)
La zuppa di miso detta misoshiru è un piatto che viene...
Daikon cotto alla salsa di miso (Furofuki daikon)
Ingredienti 1/2 Daikon 1 cucchiaino di Riso 1 pezzetto di Alga kombu...
Zuppa di miso con lampredotto (Motsunikomi)
Ingredienti per 2 persone 200g di Lampredotto precotto 200g di Daikon...
Insalata di daikon e puntarelle
Ingredienti 100g di Daikon 100g di Puntarelle 1/2 di Arancia o...
Insalata di daikon e cachi secchi
E’ una specie di insalata chiamata ‘sunomono‘ oppure ‘namasu‘. Di solito...
Involtini di prosciutto crudo con daikon
E’ una ricetta per un antipasto e originale che si prepara...
Verdure marinate con crusca (Nukamisozuke)
Nukamiso è un tipo di condimento fatto come pasta fermentata che...
Minestra al miso con carne (Tonjiru)
Tonjiru o butajiru che significa ‘zuppa di maiale’. E’ come la...
Verdure marinate al sale (Asazuke)
La parola ‘asazuke’ significa letteralmente ‘immergere poco tempo’, in questo caso...
Insalata di daikon e tonno al sesamo
E’ una ricetta semplice con il daikon e il tonno della...