E’ una ricetta di zuppa con cavolo cinese detto hakusai e...
Tanmen con vermicelli di soia
E’ una ricetta semplice di tanmen: tipo ramen con tantissima verdura....
Zuppa di trippa allo yogurt e miso
E’ una ricetta di zuppa con la trippa ispirata al piatto...
Minestra Oden
L’oden è una minestra che si mangia sopratutto in inverno, tipo...
Udon in brodo al curry (Karee udon)
E’ una ricetta semplice di udon in brodo speziato con il...
Udon in brodo all’uovo con surimi (Kakitama udon)
E’ una ricetta di udon alla ‘kakitama’: zuppa di uovo sbattuto...
Brodo di granchio al miso (Kanijiru)
E’ una ricetta di zuppa di miso con il granchio (si...
Zuppa con polpette di sardine (Tsumire jiru)
E’ una ricetta di zuppa al miso con le polpette dette...
Zuppa di miso con pomodori secchi (Misoshiru)
E’ una ricetta alternativa di zuppa di miso che si utilizza...
Zuppa di vermicelli con surimi e cavolo cinese
E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti...
Mochi in brodo con pollo (Zouni)
Zouni oppure detta ozouni, è una minestra composta principalmente da gnocchi...
Minestra di riso con sette erbette (Nanakusa gayu)
Nanakusa gayu vuol dire minestra di riso con sette tipi di...
Daikon stufato con nervetti
E’ un piatto invernale composto con il daikon e i nervetti, stufati...
Minestra vegetale (Kenchinjiru)
La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci...
Zuppa di edamame
E’ una ricetta semplice di zuppa vegana base di soia verde...
Minestra di zucchina spinosa allo zenzero
E’ una ricetta con la zucchina spinosa o melanzana spinosa; è...
Zuppa di miso con rapa rossa
E’ una ricetta di zuppa di miso con diversi ortaggi di...
Minestra di cavolo cinese con bacon
E’ una minestra semplice che si prepara con il cavolo cinese...