Farina di riso glutinoso Archivi - Una Giapponese in Cucina

Gnocchi di riso alla zucca (Kabocha dango)

E’ una ricetta per gli gnocchi di riso alla zucca preparati con due tipi di farina di...

È una ricetta di gnocchi di riso glutinoso aromatizzati al matcha, chiamati ‘matcha shiratama (dango)’. Vengono serviti...

Kintsuba è un dolce tradizionale base di marmellata di fagioli rossi azuki solidifitata con kanten, viene ricoperta...

E’ una ricetta di dolce giapponese simile a uno dei popolari souvenir di Kyoto chiamato Nama-yatsuhashi con...

E’ una ricetta di mitarashi dango arricchito con la quinoa, ‘mitarashi’ è il nome di una salsa...

E’ una ricetta di ichigo daifuku: dolcetti primaverili che si preparano con le fragole fresche, vengono ricoperte...

I dolcetti ayuyaki detti anche wakaayu sono dolci simili a dorayaki, come ripieno invece della marmellata di...

E’ una ricetta di gyuhi; dolce base di riso glutinoso tipo mochi, ma si prepara con la...

E’ un dolce giapponese a base di farina di riso e la marmellata di azuki detta anko,...

E’ un tipo di dolce da spuntino con la consistenza di mochi (gnocchi di riso), si gusta...

Daifukumochi oppure chiamato semplicemente ‘daifuku’, è uno dei tipici dolci giapponesi fatto con la farina di riso...

La parola ‘dango‘ vuol dire cose fatte a forma di pallina, in questo caso intendono le palline...

La parola ‘shiratama dango’ significa letteralmente ‘gnocchi di pallina bianca’, si preparano con la farina di riso...