La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci...
Penne con funghi eryngii e asparagi alla salsa di ostrica
E’ una ricetta della pasta con un tocco orientale. I cardoncelli...
Shiitake stufati con zenzero (Tsukudani)
E’ una ricetta di tsukudani con i funghi shiitake aromatizzato con...
Frittata con porro e funghi shiitake
E’ una ricetta di frittata gustosa con i funghi shiitake. Si...
Funghi ripieni con carne allo zenzero
E’ un piatto gustoso con i funghi chiamati ‘portobello’ tipo champignon...
Funghi enoki stufati (Nametake)
Nametake è un piatto tipo tsukudani che si prepara con i...
Riso bollito ai funghi (Takikomi gohan)
E’ una ricetta di riso bollito arricchito con i funghi tipo...
Zuppa all’uovo con enoki
E’ una ricetta di zuppa all’uovo che assomiglia a un piatto...
Funghi shiitake cotti alla salsa di soia
E’ un piatto di funghi shiitake cotti nel condimento dolce-salato, che...