tsukudani di noci e soia

Tsukudani di noci e soia

Tsukudani è una ricetta di conserve giapponesi che si può preparare con diversi ingredienti, di solito ha...

Tsukudani di alghe kombu

Alghe kombu stufate

E’ una ricetta di tsukudani per riciclare i pezzi di kombu utilizzati per estrarre il brodo dashi....

Gomokuzushi

Gomokuzushi

Gomokuzushi è un tipo di sushi fatto come insalata di riso; praticamente la base è  il riso...

Nimono di hijiki

Alghe hijiki cotte

E’ un piatto composto con le alghe hijiki e la carota,  vengono saltati prima con l’olio poi...

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