E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...
Insalata di agretti e daikon con fiocchi di tonno
E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...
Cime di rapa alla senape (Karashiae)
La parola ‘karashi ae’ vuol dire cose condite alla senape forte detta karashi insieme a salsa di...
Verdure lesse alla salsa di soia (Ohitashi)
Ohitashi è un piatto molto semplice a base di verdure lesse che viene servito con piccola porzione...
Insalata di rucola e daikon con crema di sesamo
E’ una insalata semplice con il daikon e la rucola, si gusta con la salsa cremosa base...
Insalata di pollo con salsa di sesamo
E’ un piatto fresco e gustoso con il pollo lesso e le verdure, si gusta con la...
Foglie di barbabietola all’olio di sesamo
E’ una ricetta per utilizzare le foglie di barbabietola (rapa rossa), è una specie di insalata che...
Melanzane con salsa di sesamo e cipollotto
E’ una ricetta estiva con le melanzane, si gusta a freddo con la salsa speziata di sesamo...
Fagiolini alla salsa di miso con sesamo (Gomaae)
La parola gomaae significa cose condite con i semi di sesamo, esistono vari modi per preparare questo...
Insalata di igname cinese alla salsa di ume
E’ una ricetta con l’igname cinese (nagaimo) che si utilizza a crudo, viene condito con la salsa...
Insalata di cavolo nero alla salsa di sesamo
E’ un piatto realizzabile solo quando si trovano le foglie fresche e tenere di cavolo nero. La...
Ricotta con alga hijiki (Shira ae)
Shira ae vuol dire letteralmente “condire col bianco”, è un metodo tradizionale giapponese con cui di solito...