E’ una insalata semplice con il daikon e la rucola, si gusta con la salsa cremosa base...
Insalata di pollo con salsa di sesamo
E’ un piatto fresco e gustoso con il pollo lesso e le verdure, si gusta con la...
Foglie di barbabietola all’olio di sesamo
E’ una ricetta per utilizzare le foglie di barbabietola (rapa rossa), è una specie di insalata che...
Melanzane con salsa di sesamo e cipollotto
E’ una ricetta estiva con le melanzane, si gusta a freddo con la salsa speziata di sesamo...
Fagiolini alla salsa di miso con sesamo (Gomaae)
La parola gomaae significa cose condite con i semi di sesamo, esistono vari modi per preparare questo...
Insalata di igname cinese alla salsa di ume
E’ una ricetta con l’igname cinese (nagaimo) che si utilizza a crudo, viene condito con la salsa...
Insalata di cavolo nero alla salsa di sesamo
E’ un piatto realizzabile solo quando si trovano le foglie fresche e tenere di cavolo nero. La...
Ricotta con alga hijiki (Shira ae)
Shira ae vuol dire letteralmente “condire col bianco”, è un metodo tradizionale giapponese con cui di solito...
Cavolo rosso marinato con pompelmo
E’ una ricetta di crauti rossi all’aceto, è una versione originare che si gusta con i pezzettini...
Insalata di cavolo rosso allo yogurt
E’ una insalata tipo coleslaw, colorata con il cavolo rosso, la soia edamame e il mais. E’...
Insalata di patata croccante
E’ un piatto di patata fatta come insalata, cuocendola poco rimane una consistenza croccante. Si sta benissimo...
Insalata di daikon e puntarelle
E’ una ricetta di insalata con le puntarelle e il daikon crudo. Per condirli si utilizza la...
Insatata di cetriolo, surimi e wakame all’aceto
Sunomono è un piatto rinfrescante che viene servito con piccola porzione. In questa ricetta si utilizza il...
Insalata di daikon e cachi secchi
E’ una specie di insalata chiamata ‘sunomono‘ oppure ‘namasu‘. Di solito si prepara col condimento base di...
Insalata di agretti con olio di sesamo e zenzero
E’ una ricetta inventata per consumare gli agretti con un tocco orientale. Ingredienti per 1 persona 1...
Insalata con la carne shabu shabu
E’ un piatto leggero e nutriente con le verdure fresche e la carne cotta velocemente nell’acqua bollente...
Insalata con germogli di soia e cetriolo
E’ un piatto rinfrescante con i germogli di soia detti moyashi e il cetriolo. Ingredienti per 2...
Insalata con vermicelli di soia
E’ un piatto leggero piuttosto estivo preparato con i vermicelli fini chiamati harusame. Ingredienti per 1-2 persone...