Insatata di cetriolo, surimi e wakame all’aceto

Sunomono
Sunomono è un piatto rinfrescante che viene servito con piccola porzione. In questa ricetta si utilizza il condimento preparato per il riso per sushi che è una miscela di aceto di riso o mele, zucchero, sale.  Per prepararlo seguire questa pagina.

Ingredienti
Per 1 persona

  • 1/2 Cetriolo tagliati fini
  • 1 cucchiaino di Fiocchi secchi di alga wakame
  • 2 bastoncini di Surimi
  • 1 cucchiaio di Condimento per riso sushi
  • Zenzero tagliato fine o grattugiato

Preparazione

  1. Tagliare i cetrioli e mettere un pochino di sale poi lasciarli per 5 minuti
  2. Ammollare le alghe nell’acqua tiepida
  3. Tagliare i surimi a strisce
  4. In una coppa mettere aceto, salsa di soia, zucchero. Mescolarli bene
  5. Strizzare i cetrioli e le alghe poi aggiungere nella coppa con i condimenti
  6. Aggiungere i surimi poi mescolare
  7. E’ fatto!

cetrioli
alga wakame
bastoncini di surimi

Sunomono
Sunomono
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