E’ un dolce giapponese a base di farina di riso e la marmellata di azuki detta anko,...
Mochi di patata alla salsa di soia zucchelata (Imo mochi)
E’ una ricetta che si prepara con gli ingredienti semplici che si può trovare in casa. Imo-mochi...
Zenzero candito (Shogatou)
E’ una ricetta di zenzero candito, è piacevolmente piccante per chi ama il sapore di zenzero. Si...
Muffin di grano saraceno al caffe
E’ una ricetta di cupcake con la farina di grano saraceno, senza glutine, senza lattosio. Con questa...
Fette biscottate zuccherate con matcha
E’ una ricetta semplice per utilizzare gli avanzi di pane, con il gusto di matcha diventa un...
Crema dolce di zucca e ricotta
E’ una ricetta per utilizzare la crema di zucca detta kabocha an. Mischiando semplicemente con la ricotta...
Dorayaki allo zucchero nero con crema di zucca
E’ una variante del dolce giapponese ‘dorayaki‘, per l’impasto si utilizza lo zucchero di canna integrale detto...
Crema di zucca (Kabocha an)
Kabocha an è una varietà di anko; una crema dolce di zucca per farcire i dolci giapponesi...
Plumcake con farina di riso e uvetta al rum
E’ una torta senza glutine a base di farina di riso arricchita con la panna fresca e...
Shiratama zenzai
E’ un dolce invernale base di marmellata di azuki che si chiama zenzai, una volta pronta la...
Dolcetti di patata dolce (Oni manju)
E’ una ricetta semplice con la patata dolce, sono i dolci cotti a vapore tipo manju infatti...
Gnocchi di riso al caffe con noci
E’ un tipo di dolce da spuntino con la consistenza di mochi (gnocchi di riso), si gusta...