Kinako significa farina di soia tostata, agepan vuol dire letteralmente pane fritto. L’agepan spolvelato con kinako zuccherato è uno dei pasti popolari nelle scuole in Giappone. Si può friggere il paninetto piccolo intero invece di fette di pane. E’ indispensabile aggiungere un pochino di sale nella farina kinako.
Ingredienti
- 20g di Farina di soia tostata (Kinako)
- 20g di Zucchero
- Qualche fetta di panino al latte
- Sale
- Olio di semi per friggere
Preparazione
- In un contenitore mischiare la farina di soia tostata, lo zucchero e un pizzico di sale
- Tagliare il panino al latte a fette
- In una padella scaldare l’olio, friggere le fettine di pane, saranno dorate in pochissimo tempo quindi togliere velocemente dalla padella e disporre su un pezzo di carta per far assorbire l’olio in eccesso
- Spolverare la miscela di farina di soia tostata sulle fettine di pane fritte calde
- Gustare l’agepan finché è caldo
- E’ fatto!
