E’ una ricetta semplice di udon in brodo speziato con il...
Udon in brodo all’uovo con surimi (Kakitama udon)
E’ una ricetta di udon alla ‘kakitama’: zuppa di uovo sbattuto...
Spaghetti saltati con ketchup (Napolitan)
Napolitan è il nome di questa ricetta ma non significa ‘alla...
Tagliolini in brodo con verdure saltate (Ankake ramen)
E’ una ricetta di tagliolini al uovo in brodo che si...
Udon in brodo al miso (Misonikomi udon)
Misonikomi significa letteralmente ‘stufare col miso’, è una ricetta con gli...
Spaghetti di soba in brodo con anatra (Kamo nanban)
Kamo nanban è un piatto composto dagli spaghetti di soba e...
Spaghetti di soba freddi con anatra (Kamo seiro)
Kamo seiro è un piatto composto con gli spaghetti di soba...
Ramen casareccio al miso (Miso ramen)
Miso ramen è uno dei gusti del ramen che si utilizza...
Tagliatelle di riso in brodo alla vietnamita
E’ una ricetta con Pho: è un tipo di pasta vietnamita...
Ramen con sbriciola di carne (Tantanmen)
Tantanmen è uno dei varianti degli spaghetti in brodo tipo ramen...
Spaghetti saltati alla salsa worcester (Yakisoba)
Yakisoba vuol dire letteralmente “spaghetti saltati”. In Giappone in commercio si trovano...
Ramen freddo (Hiyashi chuka)
Il ramen freddo si chiama ‘hiyashi chuka’ o ‘hiyashi ramen’, è...
Udon in brodo con pollo e wakame
E’ una ricetta semplice con gli spaghetti ‘udon‘ in brodo. Per...
Udon saltati (Yakiudon)
Yakiudon vuol dire udon saltati, è un piatto popolare che si...
Udon fatti in casa
E’ una ricetta di base per preparare gli spaghetti grossi giapponesi...
Ramen casareccio (Shoyu ramen)
Shoyu ramen è uno dei gusti di ramen che si utilizza...
Tagliolini da ramen fatti in casa (Chukamen)
I tagliolini o gli spaghetti da ramen si chiamano ‘chukamen‘. Nella...
Insalata con vermicelli di soia
E’ un piatto leggero piuttosto estivo preparato con i vermicelli fini...