Ponzu Archivi - Una Giapponese in Cucina

Insalata di calamari e okra con ponzu in gelatina

E’ una ricetta di insalata che si prepara con i calamaretti, l’okra e la salsa gelatinosa di...

E’ una ricetta per il condimento ponzu in gelatina. Essendo “gelatinoso” può insaporire il cibo senza essere...

E’ una ricetta di polpette di carne grigliate con un tocco giapponese. Le polpette di carne di questo...

E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato detto ‘daikon oroshi‘ e la salsa ponzu. E’...

E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...

E’ una ricetta con il tonno fresco, si prepara con un pezzo spesso almeno 2.5-3cm, marinato per...

Tataki è il nome di una ricetta, significa letteralmente ‘battuto’, che esistono praticamente i due tipi. L’uno;...

E’ un piatto gustoso con i funghi chiamati ‘portobello’ tipo champignon ma hanno i cappelli più grandi...

E’ un piatto veloce completo con la carne di pollo e l’ocra lessa, si gusta con la...

E’ una ricetta per utilizzare la pelle di pollo, si fa soffriggere finché non diventa croccante, con...

E’ una ricetta facile e veloce di tofu con il sapore primaverile degli agretti. La salsa ponzu...

Yosenabe è una ricetta di nabemono, che si mettono vari ingredienti come carne, verdure, tofu, pesce, frutti...