E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato detto ‘daikon oroshi‘ e la salsa ponzu. E’...
Zucchine marinate con salsa ponzu
E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...
Tonno scottato in padella
E’ un piatto semplice di tagliata di tonno preparata in padella, è una specie di tataki e...
Manzo scottato (Tataki)
Tataki è il nome di una ricetta, significa letteralmente ‘battuto’, che esistono praticamente i due tipi. L’uno;...
Funghi ripieni con carne allo zenzero
E’ un piatto gustoso con i funghi chiamati ‘portobello’ tipo champignon ma hanno i cappelli più grandi...
Tagliata di pollo con okra alla salsa ponzu
E’ un piatto veloce completo con la carne di pollo e l’ocra lessa, si gusta con la...
Pelle di pollo croccante alla salsa ponzu
E’ una ricetta per utilizzare la pelle di pollo, si fa soffriggere finché non diventa croccante, con...
Tagliata di tofu con agretti alla salsa ponzu
E’ una ricetta facile e veloce di tofu con il sapore primaverile degli agretti. La salsa ponzu...
Minestrone cotta a tavola (Yosenabe)
Yosenabe è una ricetta di nabemono, che si mettono vari ingredienti come carne, verdure, tofu, pesce, frutti...