Cos’è Nimono?
Nimono vuol dire ‘cose cotte (stufate)’ in brodo dashi oppure con i condimenti, si può preparare con diversi ingredienti, uno solo tipo oppure i misti. Si mangiano come i contorni per il riso bollito (gohan).
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![Nimono di germogli di bambu'](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2019/05/takenoko-nimono.jpg)
Varietà di Nimono
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![Nimono di taro](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2019/05/nimono-satoimo.jpg)
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Tutte le ricette di Nimono