Tuberi di taro cotti (Nimono)

nimono di taro
E’ una ricetta di nimono(cose cotte) con i tuberi di taro; si chiamano satoimo. E’ un piatto che accompagna il riso gohan. Questo tubero quando si bagna diventa scivoloso, quindi è meglio fare una precottura per eliminare la scivolosità in eccesso, nel caso seguire questa pagina.

Ingredienti

  • 400g di Tubero di Taro precotti
  • 300ml di Acqua
  • 2 cucchiai di Salsa di soia
  • 2 cucchiai di Mirin
  • 2 cucchiaio di Zucchero

Preparazione

  1. In una pentola mettere tutto e portare ad ebollizione
  2. Quando bolle abbassare il fuoco e coprire con un pezzo di carta da forno. Continuare a cuocere su fiamma dolce finché non diminuisce il sughetto. Scuotere ogni tanto la pentola durante la cottura
  3. E’ fatto!

tuberi di taro precotti
nimono di taro
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