E’ un dolce invernale base di marmellata di azuki che si...
Tagliolini in brodo con verdure saltate (Ankake ramen)
E’ una ricetta di tagliolini al uovo in brodo che si...
Dorayaki (classico)
Dorayaki è uno dei tipici dolci giapponesi fatto come piccolo panino...
Marmellata di fagioli al matcha (Matcha an)
E’ una crema dolce base di fagioli bianchi (shiro an) aromatizzata...
Crema dolce di piselli (Uguisu an)
Uguisu an è una crema (anko) preparata con i piselli verdi...
Dolce di riso (Botamochi)
Botamochi o si dice anche ‘ohaghi’, è una specie di gnocchi...
Gelatina con azuki (Mizu yokan)
Mizu yōkan è un dessert fatto con la marmellata di azuki...
Marmellata di fagioli bianchi (Shiro an)
Shiro an vuol dire letteralmente ‘marmellata bianca’, è una pasta dolce...
Salsa mitarashi
La salsa mitarashi si usa quasi esclusivamente per i gnocchi di...
Marmellata di azuki (Anko)
Le marmellate fatte con legumi, patate, castagne si chiamano ‘an’ o ‘anko’...