E’ una ricetta per i filetti di pesce marinati nel mirin detto mirinzuke. La marinatura nel mirin...
Totano e pak choi saltati al sale con porro e zenzero
E’ una ricetta gustosa con i totani (o calamari) e le bietoline pak choi, ed è condita...
Soboroan con verdure al vapore
Il soboroan è una parola composta da “soboro” e “an“. Il soboro è un cibo fatto come...
Torta salata con cavolfiore, formaggio cremoso e miso
E’ una ricetta semplice di torta salata con il cavolfiore, le uova e il formaggio cremoso tipo...
Involtini di funghi enoki e pancetta
E’ una ricetta di antipasto tipo finger food che si prepara con solo due ingredienti, i funghi...
Polpette di riso avvolte con carne (Nikumaki onigiri)
E’ una ricetta degli onigiri sostanziosi chiamati ‘nikumaki onigiri’. Sono le polpette di riso che vengono avvoltie...
Vermicelli di patate dolci saltati con verdure
E’ un piatto a base di vermicelli di patate dolci (spaghetti trasparenti) e le verdure. Tutti gli...
Insalata di pomodoro con cipolla e zenzero all’agrodolce
E’ una insalata di pomodolo che si mangia con tanta cipolla dolce e un po’ di zenzero....
Tagliata di pollo alla farina di soia tostata
E’ una ricetta facile di secondo piatto con petto di pollo, servito come “tagliata”. Infarinando la carne...
Polpette di pollo con tofu (Toritsukune)
Tsukune significa polpette fatte con macinato di carne o di pesce, possono essere cotte in vari modi,...
Bietole pak choi e tofu saltati alla salsa di ostriche
E’ una ricetta veloce di bietole cinesi chiamati pak choi o bok choy con il tofu. Questa...
Spiedini di cavoletti di bruxelles con salsa misomayo
E’ una ricetta facile di cavoletti di bruxelles con il miso e la maionese. I cavoletti vengono...
Gnocchi di riso e bietole saltati alla salsa di ostriche
E’ una ricetta gustosa con le bietole, i funghi, la carota e gli gnocchi di riso cinesi,...
Melanzana, peperone e pancetta saltati al miso piccante
E’ una ricetta di verdure e carne saltati alla salsa di miso un po’ dolce e piccante....
Bistecca di tofu con funghi
E’ una ricetta di secondo piatto vegetariano a base di tofu. I funghi aggiungono sapore e volume...
Melanzana arrostita con salsa di miso alle noci
E’ una ricetta di un esempio per utilizzare la salsa di miso alle noci, si sta bene...
Involtini primavera non fritti (Harumaki)
E’ una ricetta di involtini primavera harumaki, per le sfoglie si utilizzano quella di pasta fillo pronte...
Alici marinate e fritte
E’ una ricetta con le alici fresche, vengono fritte dopo averle marinate con la salsa di soia...