![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/involtinidipancettaefunghienoki.jpg)
E’ una ricetta di antipasto tipo finger food che si prepara con solo due ingredienti, i funghi enoki e le fettine di pancetta. E’ molto semplice ma gustosissima.
Ingredienti 12 pezzi- 1 mazzo di Funghi enoki
- 12 fettine di Pancetta oppure Bacon
- Tagliare la parte terrosa dell’enoki e dividere il mazzo in 6 parti uguali
- Arrotolare un mazzetto di enoki con una fettina di pancetta, fissarlo utilizzando due stuzzicadenti all’inizio e alla fine dell’involtino
- Cuocere gli involtini in padella. Rosolare prima la parte esterna (pancetta), poi mettere un coperchio e cuocere ancora per qualche minuto e spegnere il fuoco
- Prendere gli involtini su un pezzo di carta da cucina ed eliminare il grasso in eccesso
- Tagliare gli involtini in due parti e servire caldi
- E’ fatto!
![funghi enoki](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/funghi-enoki.jpg)
![Involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_37001.jpg)
![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_37021.jpg)
![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_37061.jpg)
![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_37071.jpg)
![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_37081.jpg)
![involtini di funghi enoki e pancetta](https://www.unagiapponeseincucina.com/wp-content/uploads/2022/11/involtinidipancettaefunghienoki.jpg)