E’ una ricetta degli onigiri sostanziosi chiamati ‘nikumaki onigiri’. Sono le polpette di riso che vengono avvoltie...
Kabayakidon con sardine in scatola
E’ una ricetta facile e pratica di kabayakidon. Il kabayaki è un piatto in cui il pesce...
Dango di riso e quinoa alla salsa mitarashi
E’ una ricetta di mitarashi dango arricchito con la quinoa, ‘mitarashi’ è il nome di una salsa...
Torta di riso con marmellata e yogurt
E’ una torta semplice senza glutine che si prepara con soli cinque ingredienti: farina di riso, marmellata,...
Gnocchi di riso saltati con asparagi
E’ una ricetta semplice e gustosa a base di asparagi e gli gnocchi di riso. Gli gnocchi...
Pasta dolce di riso glutinoso (Gyuhi)
E’ una ricetta di gyuhi; dolce base di riso glutinoso tipo mochi, ma si prepara con la...
Gnocchi di riso e bietole saltati alla salsa di ostriche
E’ una ricetta gustosa con le bietole, i funghi, la carota e gli gnocchi di riso cinesi,...
Insalata di orzo, cetriolo e noci con crema di miso e sesamo
E’ una ricetta semplice e veloce di insalata di orzo con cetriolo e noci, che viene condita...
Riso integrale bollito allo yogurt
E’ un metodo di cuocere il riso integrale detto genmai tipo gohan. Dicono che, con l’aggiunta di...
Riso bollito con granchio (Kanimeshi)
E’ una ricetta di takikomi gohan del mare. Si cuoce il riso insieme al granchio e sfrutta...
Torta di sushi con salmone affumicato (Oshizushi)
E’ una ricetta semplice e festosa: è un piatto di riso e salmone affumicato, formato come la...
Riso bollito con miele
E’ un metodo alternativo per cuocere il riso tipo gohan, con l’aggiunta di miele il riso si...
Riso bollito con polpo e zenzero (Takomeshi)
Takomeshi vuol dire riso al polpo, è un piatto molto gustoso che si prepara con il polpo...
Riso con tonno, mais e piselli (Takikomi gohan)
E’ una ricetta di riso arricchito con gli ingredienti facili da avere in casa come cibo di...
Sushi arrotolato (Norimaki)
E’ una ricetta di maki (di preciso si dice norimaki oppure makizushi) con cose facili da reperire,...
Riso con gambi di cime di rapa e fiocchi di salmone
E’ una ricetta nata per utilizzare i gambi di cime di rapa, mischiando con il riso bianco...
Mochi in brodo con pollo (Zouni)
Zouni oppure detta ozouni, è una minestra composta principalmente da gnocchi di riso detti mochi e brodo....
Minestra di riso con sette erbette (Nanakusa gayu)
Nanakusa gayu vuol dire minestra di riso con sette tipi di erbe, in pratica è una variante...