E’ una ricetta semplice e gustosa a base di asparagi e gli gnocchi di riso. Gli gnocchi di riso cinesi sono venduti in commercio come “secchi” e devono essere messi in ammollo in acqua almeno per una notte prima di essere utilizzati, ma se sono sufficientemente ammollati, possono essere cucinati in breve tempo senza pre-bollitura, il che è pratico.
Ingredieiti
1 porzione
- 100g di Gnocchi di riso cinesi (ammollati)**
- 100g di Asparagi
- 1 cucchiaio di Salsa di ostriche
- 1 cucchiaino di Maionese
- Olio
- Sale
**Prima di cucinare gli gnocchi di riso è necessario metterli in ammollo in acqua almeno per una notte.
Preparazione
- Pulire gli asparagi, tagliarli a pezzetti
- Scolare gli gnocchi di riso ammollati
- In una padella oleata saltare gli asparagi a fuoco medio finché non ammorbidiscono, poi aggiungere la maionese e la salsa di ostrica, mescolare velocemente
- Unire gli gnocchi di riso e cuocerli mescolando in continuazione (altrimenti si appiccicano tra loro)
- Quando sono ammorbiditi gli gnocchi di riso il piatto è pronto (ci vuole poco tempo)
- E’ fatto!
