KASHI

dorayaki con farina di riso

Cos’è Kashi?

Kashi oppure si dice okashi è una parola giapponese che significa ‘alimenti voluttuari’ e si usa come nome generico, invece quando si vuole dire in modo concreto, la cosa tradizionale giapponese si chiama wagashi, quell occidentale si chiama yōgashi, quando si tratta di salatini tipo patatine o popcorn si chiama snack-gashi.

Esiste anche la parola oyatsu che si usa spesso nello stesso tempo, ma vuol dire ‘spuntino’ o ‘merenda’.

Esempi di Wagashi

Dorayaki
Dorayaki
ohagi
Botamochi (ohagi)
mitarashi dango
Mitarashi dango
gelatina di azuki mizuyokan
Yokan
manju allo zucchero nero
Manju
Soba bolo
Sobabolo

 

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