Ingredienti per 1 persona 1 Zucchina spinosa (Melanzana spinosa) 1 pezzetto...
Cioccolata calda con kuzu (Kuzuyu)
E’ una variante di kuzuyu: bevanda calda preparata con la fecola...
Minestra con bietole cinesi e tofu fritti
Ingredienti per 2 ciotole 1 cespo di Bietola cinese 8 cubetti...
Filetto di pesce con spuma di rapa (Kaburamushi)
Kaburamushi è una ricetta base di pesce bianco, cotto a vapore...
Tofu di sesamo (Gomadofu)
Gomadofu vuol dire ‘tofu di sesamo’ ma in questo caso la parola...
Gnocchi di kuzu (Kuzumochi)
Kuzumochi è una specie di gnocchi gelatinosi da dolce preparati con fecola di Kuzu (radice di...
Sorbetto di susine con kuzu
E’ una ricetta di sorbetto di susine che si prepara la...
Kuzuyu
Kuzuyu è una specie di bevanda calda e densa preparata con...