E’ una ricetta adatta quando sono dispinibili le uova di pesce fresco, come spigola, branzino ecc. La...
Involtini di funghi enoki e pancetta
E’ una ricetta di antipasto tipo finger food che si prepara con solo due ingredienti, i funghi...
Zucca spalmabile con formaggio e miso
E’ una ricetta di crema spalmabile della zucca, arricchita con il formaggio cremoso e il miso. Si...
Peperoni lessi alla salsa agrodolce con semi di sesamo
E’ una ricetta semplice e gustosa per un antipasto o un contorno che si prepara con i...
Treccine di konnyaku (Tazuna konnyaku)
Tazuna significa “redini” ed è la forma di konnyaku usata per nimono (lo stufato), specialmente per Osechi...
Frittata arrotolata con tofu (Datemaki)
Il datemaki è un tipo di frittata originariamente fatta con uova e pasta di pesce bianco, ed...
Spiedini di cavoletti di bruxelles con salsa misomayo
E’ una ricetta facile di cavoletti di bruxelles con il miso e la maionese. I cavoletti vengono...
Calamari con okra alla salsa di ume e wasabi
E’ un antipasto freddo estivo che si prepara con i calamari e gli okra (ocra). Una piccola...
Rotolini di surimi e formaggio con soia edamame
E’ una ricetta di antipasto gustoso e facile, si prepara con i bastoncini di surimi, le fettine...
Insalata di agretti e trippa alla salsa di yogurt e miso
E’ una ricetta con gli agretti e la trippa, che è un abbinamento piuttosto originale, stanno bene...
Torta di sushi con salmone affumicato (Oshizushi)
E’ una ricetta semplice e festosa: è un piatto di riso e salmone affumicato, formato come la...
Calamari sotto aceto
E’ una ricetta da provare quando ci sono tanti calamari freschi da consumare. E’ una conserva semplicemente...
Tofu di ceci
E’ una ricetta per preparare una specie di tofu con i ceci invece della soia gialla ....
Nervetti con daikon grattugiato alla salsa ponzu
E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato detto ‘daikon oroshi‘ e la salsa ponzu. E’...
Insalata di trippa alla salsa shoyu koji
E’ una ricetta di insalata di trippa in stile giapponese che si prepara con un condimento chiamato...
Zucchine marinate con salsa ponzu
E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...
Tartine con foglie di sedano e formaggio
E’ una ricetta semplice e ecologica per utilizzare le foglie di sedano. E’ adatto per un aperitivo....
Fave lesse col sale (Soramame)
Le fave dette soramame che si trovano in Giappone sono molto più grosse, e si mangiano sempre...