ANTIPASTI Archivi - Una Giapponese in Cucina

Nervetti con daikon grattugiato alla salsa ponzu

E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato detto ‘daikon oroshi‘ e la salsa ponzu. E’...

E’ una ricetta di insalata di trippa in stile giapponese che si prepara con un condimento chiamato...

E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le zucchine e la salsa ponzu; un...

E’ una ricetta semplice e ecologica per utilizzare le foglie di sedano. E’ adatto per un aperitivo....

Chicken fingers sono i petti di pollo tagliati sottili come dito e vengono cotti in forno. E’...

E’ una ricetta deliziosa di cozze gratinate alla giapponese che si mettono il cipollotto tritato invece di...

E’ una ricetta semplice per apprezzare il colore brillante della carota nera, si prepara come una crema...

Negitoro è uno degli ingredienti per il sushi chiamato ‘sushineta’, viene preparato con la polpa grassa di...

Gomadofu vuol dire ‘tofu di sesamo’ ma in questo caso la parola ‘tofu‘ deriva solo per la forma, è una...

Shira ae vuol dire letteralmente “condire col bianco”, è un metodo tradizionale giapponese con cui di solito...

E’ un piatto fresco e gustoso base di pesce e le verdure. Si possono utilizzare vari tipi...