Spiedini di cavoletti di bruxelles con salsa misomayo

E’ una ricetta facile di cavoletti di bruxelles con il miso e la maionese. I cavoletti vengono cotti prima al vapore poi in forno per poco tempo. E’ adatto per l’aperitivo sano o anche per un secondo piatto per i vegetariani.

Ingredienti

• 16 Cavoletti di bruxelles
• 3 cucchiai di Maionese
• 1.5 cucchiaini di Miso
• Olio EVO

Preparazione

1. Pulire i cavoletti di bruxcelles e metterli in una coppa, aggingere un poco di olio e mescolarli in modo che l’olio si sparga sulla superficie
2. Cuocere al vapore i cavoletti di bruxcelles fino a quando si ammorbidiscono
3. Quando i cavoletti sono cotti, tagliarli a metà, uno per uno, poi infilare sullo stecchino di bambù e disporre gli spiedini di cavoletti sul vassoio da forno
4. In una ciotola mescolare il miso e il maionese come una crema, poi sparmare sugli superfici di cavoletti
5. Mettere gli spiedini al forno e cuocerli finche’ non si prendono un colore dolato sugli superfici
6. E’ fatto!