Ingredienti Fave tardive (da cuocere) Acqua per bollire Sale (1-2% dell’acqua)...
Sgombro al sale (Shiosaba)
Ingredienti Sgombro fresco Sale Limone Daikon grattugiato Preparazione Pulire lo sgombro,...
Onigiri arrostiti (Yakionigiri)
Gli onigiri sono le palline di riso bollito che si prepara...
Salsa per yakitori
Ingredienti per 8-10 spiedini di pollo 5 cucchiai di Salsa di...
Zuppa di miso con lampredotto (Motsunikomi)
Ingredienti per 2 persone 200g di Lampredotto precotto 200g di Daikon...
Melanzane arrostite (Yakinasu)
Ingredienti Melanzane lunghe (preferibilmente piccole) Salsa di soia Zenzero grattugiato Scaglie...
Insalata di pollo con zha cai
E’ un piatto gustoso con il pollo lesso e le conserve...
Minestra di cavolo con lampredotto
E’ una minestra gustosa che si prepara con tantissimo cavolo e...
Pelle di pollo croccante alla salsa ponzu
E’ una ricetta per utilizzare la pelle di pollo. Con la...
Minestra al miso con carne (Tonjiru)
Tonjiru o butajiru che significa ‘zuppa di maiale’. E’ come la...
Pollo fritto alla salsa di soia (Karaage)
E’ una ricetta molto gustosa di pollo fritto. Prima di friggere...