Yakitori vuol dire spiedini di pollo, questa è una ricetta della salsa dedicata agli yakitori, viene chiamata “yakitori no tare”.
Ingredienti
per 8-10 spiedini di pollo
- 5 cucchiai di Salsa di soia
- 3 cucchiai di Zucchero
- 1 cucchiaio di Mirin
- 1 cucchiaio di Sakè o Vino bianco
Preparazione
- Metttere tutti gli ingredienti in un pentolino e cuoceregli a fuoco medio-basso finché non diventa una salsa leggermente densa (basta un poco perchè quando si raffredda diventa più densa)
- Lasciare raffreddare
- Spalmare sugli spiedini di pollo; prima di cuocere o durante la cottura oppure anche alla fine della cottura (Attenzione: questa salsa si brucia facilmente durante la cottura)
- E’ fatto!
