Salsa per yakitori

Ingredienti
per 8-10 spiedini di pollo

  • 5 cucchiai di Salsa di soia
  • 3 cucchiai di Zucchero
  • 1 cucchiaio di Mirin
  • 1 cucchiaio di Sakè o Vino bianco

Preparazione

  1. Metttere tutti gli ingredienti in un pentolino e cuoceregli a fuoco medio-basso finché non diventa una salsa leggermente densa (basta un poco perchè quando si raffredda diventa più densa)
  2. Lasciare raffreddare
  3. Spalmare sugli spiedini di pollo; prima di cuocere o durante la cottura oppure anche alla fine della cottura (Attenzione: questa salsa si brucia facilmente durante la cottura)
  4. E’ fatto!

salsa per yakitori

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