Yakitori vuol dire spiedini di pollo, questa è una ricetta della...
Pesci essiccati (Himono)
Himono vuol dire letteralmente “cose essiccate”, ma molto spesso si intende...
Pollo lesso per l’insalata
E’ un metodo per lessare i petti di pollo da insalate,...
Udon fatti in casa
E’ una ricetta di base per preparare gli spaghetti grossi giapponesi...
Striscioline di uovo (Kinshi tamago)
Kinshi tamago è un tipo di frittata preparata fine come foglio,...
Salsa caramello
E’ una ricetta per preparare la salsa caramello. Ci sono due...
Riso per sushi (Sumeshi)
Per preparare il sushi, è necessario condire il riso bollito con...
Tagliolini da ramen fatti in casa (Chukamen)
I tagliolini o gli spaghetti da ramen si chiamano ‘chukamen‘. Nella...
Riso bollito in bianco (Gohan)
E’ una ricetta per preparare il riso in bianco (Gohan) in...