E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone fresco. Furikake...
Zucchine marinate con salsa ponzu
E’ un piatto semplice e fresco che si prepara con le...
Marmellata di zenzero
E’ una ricetta di marmellata preparata con il tubero di zenzero...
Cavolfiore marinato con sushizu
E’ una ricetta di cavofiore marinato all’aceto, ma in questo caso...
Shiitake stufati con zenzero (Tsukudani)
E’ una ricetta di tsukudani con i funghi shiitake aromatizzato con...
Rapa bianca marinata (Asazuke)
E’ un piatto di rinfrescante tipo tsukemono, preparato con le rape...
Carne macinata al miso (Nikumiso)
La carne macinata al miso detta nikumiso è una specie di...
Funghi enoki stufati (Nametake)
Nametake è un piatto tipo tsukudani che si prepara con i...
Tsukudani di noci e soia
Tsukudani è una ricetta di conserve giapponesi che si può preparare...
Uova di pesce marinate (Ikura)
Quando capita di trovare le uova di salmone fresco o di...
Verdure marinate con crusca (Nukamisozuke)
Nukamiso è un tipo di condimento fatto come pasta fermentata che...
Stufato di alga nori (Tsukudani)
E’ una ricetta per riciclare i fogli di alga nori che...