E’ una ricetta per utilizzare gli avanzi di salmone...
Zucchine marinate con salsa ponzu
E’ un piatto semplice e fresco che si prepara...
Marmellata di zenzero
E’ una ricetta di marmellata preparata con il tubero...
Cavolfiore marinato con sushizu
E’ una ricetta di cavofiore marinato all’aceto, ma in...
Shiitake stufati con zenzero (Tsukudani)
E’ una ricetta di tsukudani con i funghi shiitake...
Rapa bianca marinata (Asazuke)
E’ un piatto di rinfrescante tipo tsukemono, preparato con...
Carne macinata al miso (Nikumiso)
La carne macinata al miso detta nikumiso è una...
Funghi enoki stufati (Nametake)
Nametake è un piatto tipo tsukudani che si prepara...
Tsukudani di noci e soia
Tsukudani è una ricetta di conserve giapponesi che si...
Uova di pesce marinate (Ikura)
Quando capita di trovare le uova di salmone fresco...
Verdure marinate con crusca (Nukamisozuke)
Nukamiso è un tipo di condimento fatto come pasta...
Stufato di alga nori (Tsukudani)
E’ una ricetta per riciclare i fogli di alga...