Cavolfiore marinato con sushizu

cavolfiore marinato con sushizu

E’ una ricetta di cavofiore sotto aceto ma si utilizza il sushizu che è un condimento per preparare il riso del sushi. E’ possibile prepararlo in casa oppure si può trovarlo anche in commercio. Per la ricetta di sushizu seguire questa pagina.

Proporzione

  • 200g di Cavolfiore
  • 4 cucchiai di Condimento per riso sushi
  • 1 Peperoncino (facoltativo)

Preparazione

  1. Pulire il cavolfiore, tagliarlo a pezzetti piccoli
  2. In una pentola bollire l’acqua, aggiungere il sale e un goccio di aceto, poi lessare i pezzi di cavolfiore per circa 2 minuti e scolarli
  3. In una coppa mettere i cavolfiori e aggiungere il condimento per riso sushi e il peperoncino. Lasciare raffreddare completamente poi mettere in frigo
  4. Marinare per 2-3 ore
  5. E’ fatto!

aceto per sushi sushizu
cavolfiore marinato con sushizu
cavolfiore marinato con sushizu

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