VERDURE Archivi - Una Giapponese in Cucina

Insalata di cavolo e mela con shiokoji

E’ un’insalata semplice di cavolo cappuccio e mela che viene condita con una salsa fatta con shiokoji;...

E’ una ricetta per vegetariani che si prepara con le melanzane e i peperoncini verdi dolci (friggitelli)....

E’ una ricetta di sunomono con il polpo; un piatto rinfrescante aromatizzato con il zenzero. E’ buono...

E’ una insalata di broccoli arricchita con il tonno alla maionese e kombu salata (shiokonbu). E’ semplice...

E’ una ricetta semplice detta ‘gomaae’ oppure ‘gomayogoshi’ con gli spinaci, che si intende; condire con i...

E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...

E’ una ricetta alternativa di zuppa di miso che si utilizza l’acqua di ammollo dei pomodori secchi...

E’ una insalata gustosa e fresca con gli agretti e le patate alla salsa con lo yogurt...

E’ un piatto di pasta semplice e fresco, con gli agretti e il limone sotto sale detto...

E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti harusame, i bastoncini di surimi e...

E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...

E’ una ricetta nata per utilizzare i gambi di cime di rapa, mischiando con il riso bianco...