E’ una ricetta semplice detta ‘gomaae’ oppure ‘gomayogoshi’ con gli spinaci, che si intende; condire con i...
Insalata di okra con tonno
E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...
Zuppa di miso con pomodori secchi (Misoshiru)
E’ una ricetta alternativa di zuppa di miso che si utilizza l’acqua di ammollo dei pomodori secchi...
Insalata di agretti e patate allo yogurt con limone sotto sale
E’ una insalata gustosa e fresca con gli agretti e le patate alla salsa con lo yogurt...
Spaghetti con agretti e limone sotto sale
E’ un piatto di pasta semplice e fresco, con gli agretti e il limone sotto sale detto...
Zuppa di vermicelli con surimi e cavolo cinese
E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti harusame, i bastoncini di surimi e...
Insalata di agretti e daikon con fiocchi di tonno
E’ una ricetta di insalata originale e semplice per gustare gli agretti freschi. Con aggiunta di daikon...
Riso con gambi di cime di rapa e fiocchi di salmone
E’ una ricetta nata per utilizzare i gambi di cime di rapa, mischiando con il riso bianco...
Cime di rapa alla senape (Karashiae)
La parola ‘karashi ae’ vuol dire cose condite alla senape forte detta karashi insieme a salsa di...
Nimono di calamari e daikon
E’ un piatto di nimono popolare composto con il daikon e i calamari (totani) freschi. Ha un...
Verdure lesse alla salsa di soia (Ohitashi)
Ohitashi è un piatto molto semplice a base di verdure lesse che viene servito con piccola porzione...
Crema dolce di zucca e ricotta
E’ una ricetta per utilizzare la crema di zucca detta kabocha an. Mischiando semplicemente con la ricotta...