Tsukudani di alghe kombu

Alghe kombu stufate

E’ una ricetta di tsukudani per riciclare i pezzi di kombu utilizzati per estrarre il brodo dashi....

Nimono di hijiki

Alghe hijiki cotte

E’ un piatto composto con le alghe hijiki e la carota,  vengono saltati prima con l’olio poi...

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